La cioccolata calda è per noi un comfort food incredibile. Non avete idea di quante ne abbiamo bevute insieme mentre lavoravamo a Shine Program!

La tazza fumante di cioccolata calda significava due cose: una coccola e un momento di pausa dal lavoro per dare spazio a due chiacchiere tra amiche. Nulla di più bello!

Come potete immaginare la nostra versione di cioccolata calda è super sana, ma anche super buona!

Il segreto per renderla deliziosa è il cacao crudo, ottenuto da fave di cacao fermentate, ma non tostate: così facendo tutte le sue proprietà e i suoi nutrienti rimangono intatti e il sapore è qualcosa di magico.
Il cacao crudo è ricco di magnesio, antiossidanti e di un aminoacido che si chiama triptofano che è i precursore della serotonina, l’ormone della felicità.

Noi adoriamo il cacao crudo di GustoVivo che viene dall’Ecuador ed ha un sapore più rotondo e meno acido rispetto al Criollo Peruviano.

Cioccolata Calda Speedy Shine

 

Porzioni.

Per 1 persona

Ingredienti.
  • 150 ml di latte di mandorla / cocco / nocciola
  • 100 ml di acqua naturale
  • 1 cucchiaio di cacao crudo
  • sciroppo d’acero o zucchero di cocco a piacere
Procedimento.
  1. In un pentolino scalda il latte vegetale insieme all’acqua senza farlo bollire.
  2. Versalo in un frullatore e aggiungi il cacao crudo.
  3. Frulla per alcuni istanti o fino a quando il cacao non avrà più grumi e il latte avrà formato una cremina.
  4. Versalo nella tazza e aggiungi il dolcificante che preferisci.
Conservazione.
  • Bevila subito.

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